Kuru-pilavda tehlike sinyali

Sofraların önemli ikilisi 'kurufasulye-pilav'ın hammeddeleri olan kurufasulye ve pirinç üretiminde yeterlilik oranı 2014 döneminde önemli ölçüde düştü
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, 2013-2014 sezonunda toplam 195 bin ton kurufasulye üretildi ve bu üründe bir önceki sezonda yüzde 83.2 olan yurt içi tüketime yeterlilik oranı yüzde 78.5 düzeyine geriledi ve oluşan açık 57 bin ton ithalat ile kapatıldı.

TÜİK verilerine göre aynı dönemde toplam 740 bin ton pirinç üretildi ve bu ürünün de iç tüketime yeterlilik oranı yüzde 86.9 düzeyinden yüzde 80.1e geriledi. Bu dönemde, talebi karşılamak için toplam 320 bin ton pirinç ithal edildi.

TÜİK Bitkisel Ürün Denge verilerine göre, toplam tahıl ürünlerinde, 2013-2014 piya...