Açık peynir satışına yasak geldi

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın yaptığı düzenlemeyle yürürlüğe giren yeni Peynir Tebliği'ne göre üretiminden muhafazasına, taşınmasından piyasaya arzına kadar birçok yenilik getiren düzenlemey
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının yaptığı düzenlemeyle, 8 Şubat 2015te Resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe giren yeni Peynir Tebliğinde uygulama 1 Ocak 2016da başlıyor.

Üretiminden muhafazasına, taşınmasından piyasaya arzına kadar birçok yenilik getiren düzenlemeye göre, peynir artık ambalajsız satılamayacak. Sektör, üniversiteler ve STKların görüşleri alınarak uzun süren çalışmalar sonucu Türk Gıda Kodeksine uygun hazırlanan tebliğ, peynirlerin ambalaja girmesiyle ilgili düzen getiriyor. Buna göre, doğrudan satış için üretilen peynirler ambalajlı şekilde ve hijyen kriterl...