Raflara 'karışık salça' geliyor

Domates ve biber salçası karıştırılarak, "karışık salça" şeklinde piyasaya arz edilebilecek
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın "Türk Gıda Kodeksi Salça ve Püre Tebliği'nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ" Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi.

Buna göre, artık domates ve biber salçası karıştırılarak "karışık salça" olarak piyasaya sunulabilecek.

Karışık salça, herhangi biri en az yüzde 30 olacak şekilde domates ve biber salçasının tebliğde belirtilen oranlarda karıştırılması ve ilave tuz hariç en az yüzde 28 brikse (suda çözünen kuru madde oranı) kadar koyulaştırılması ile elde edilebilecek. Bu salçanın üretiminde domates ve biber salçası 30/70, 40/60, 50...