-
Terör olayları Kars'ta kaz eti kadar meşhur olan bal ve kaşar peynir satışlarını bıçak gibi kesti
Doğu ve Güneydoğu Bölgesi'nde art arda yaşanan terör olaylarının, turizmden ekonomiye kadar birçok sektörü zarara uğrattığını belirten Karslı bal ve kaşar satıcısı Celal Acay, işlerinin azalmasından yakındı.
İlgili Haber
Sarıkamış'ta terör zararı: 1 milyon euro
Bal ve kaşar satışlarının bu mevsimde tavan yapması gerektiğini belirten Celal Acay, bu yıl ise satışlarda büyük bir düşüş yaşandığını söyledi.
İlgili Haber
Terör sigortayı da vurdu
Karayolu ulaşımının tehlikeli olması yüzünden Karsa ne yerli ne de y...
https://sarikayamusavirlik.net/karsta-bal-ve-kasari-teror-vurdu-haber-4409
-
Yoğunlukla Kars'ta üretilen, karlı havayı gördükten sonra kesilip işlenmesinin ardından dondurularak ülkenin dört bir yanına gönderilen kazın tanesi, kilosu 70 liradan ağırlığına göre 140 ila 180 lira
Bursa merkez Yıldırım ilçesinde işlenmiş ve dondurulmuş olarak Kars kazı satan bir işletmenin sahibi Turan Kara, iş yerinde Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinden gelenler ve hemşehrileri için alışık oldukları peynir, tereyağı, bal gibi yiyecekler sattığını, her yıl ocak ayından sonra da birkaç süreyle sipariş üzerine Kars kazı temin ettiğini söyledi.
Daha önceleri Kars kazını dost ve akrabaları için getirttiğini ve ücret almadığını vurgulayan Kara, "Ancak ilgi fazla olmaya başlayınca satışa başladım" dedi.
Kara, fiyatı pahalı olsa da çok lezzetli olması nedeniyle hemşehrileri...
https://sarikayamusavirlik.net/kaz-eti-altinla-yarisiyor-haber-5688
-
Kars'ın vazgeçilmez yiyeceklerinden olan kaz eti lezzeti kadar fiyatı ile dikkat çekiyor. Kırmızı etin kilosu 40 liradan satıldığı Kars'ta kaz etinin porsiyonu 50 lira
Beyaz altın olarak tabir dilen kazın, büyütülmesi, beslenmesi ve kesildikten sonra hazırlanıp, sofraya getirilmesi büyük bir meşakkat gerektiriyor.
Yörede bakımı ve otlatılması ise kadınlar tarafından yapılıyor. Kaz sürülerini yaylada otlatan kadınlar hastalanan hayvanları da tedavi edebiliyor. Kars kent merkezinde kaz eti sunan işletme sahipleri, etin pahalı olmasının kazın zorlu süreçlerden geçmesi ve etinin de bir o kadar lezzetli olmasından kaynaklandığın söyledi. Müşteriler ise, "Lezzeti ödenen hesabı unutturuyor" dedi.
DHA
https://sarikayamusavirlik.net/kaz-eti-kirmizi-eti-solladi-haber-5755
