-
Tüketiciler Derneği (TÜDER) Genel Başkanı Aydın Ağaoğlu, ramazan ayında özellikle kırmızı et ve ürünlerinde fahiş fiyatlar uygulandığını savunarak, 'Gramla satılan pastırmanın kilogramı 130 liraya kad
Ağaoğlu, her yıl olduğu gibi bu yıl da ramazan ayı öncesi bazı gerekçelerle başlatılan zamlara devam edildiğini öne sürdü.
Kuru bakliyata, kırmızı etten meyve ve sebzeye kadar bütün ürünlerin fiyatlarının yüzde 40a varan oranlarda artırıldığını söyleyen Ağaoğlu, önceki yıllarda bazı tüketici örgütlerinin, belirledikleri 5 önemli market zincirinin belli başlı temel gıda fiyatlarını takibe alarak ramazanda zam yapıp yapmadığını incelediğini hatırlattı.
Ramazan boyunca fiyat değişimini kaydederek bir denetim mekanizması oluşturduklarını belirten Ağaoğlu, "Bu çalışma olumlu yansımış, cid...
https://sarikayamusavirlik.net/pastirmanin-fiyati-altinla-yarisiyor-haber-1208
-
Ambalajsız tavuk satışı yasaklanacak, kavurmada tuz oranı azaltılacak, kasap köfte tarih olacak
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'na bağlı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, önümüzdeki günlerde yürürlüğe girecek Et ve Et Ürünleri Tebliği değişikliği ile kasap köfteden dökme tavuğa kadar birçok üründe yeni düzenlemeler getirmeye hazırlanıyor.
Bakanlık yeni düzenleme ile kasap, süpermarket ve perakende işletmelerde parça kanatlı etlerin açık olarak satışını yasaklıyor.
Kanatlı etler bu işletmelerde sadece hazır ambalajlı olarak satılabilecek.
Bundan sonra kasap ve marketler fermente sucuk, pastırma, köfte gibi et ürünleri de üretemeyecek ve bu işletmelerde önceden çekilm...
https://sarikayamusavirlik.net/ambalajsiz-tavuga-yasak-haber-2727
-
Kayseri Ticaret Borsası Başkanı Ünlü, pastırma ve sucuk fiyatlarının yaklaşık 6 aydır değişmediğini, ramazan ayında da zam yapmayacaklarını söyledi
Ünlü, insanların maddi ve manevi olarak ramazanı huzur içinde geçirmesine katkı sunmak için pastırma ve sucuk fiyatlarına zam yapmama yönünde karar aldıklarını belirtti.
Kırmızı ete zam gelse dahi bu karara uyacaklarını ifade eden Ünlü, halen kaliteli kıymanın kilogramının 32, parça etin ise 35-45 liradan satıldığını hatırlattı.
Ünlü, bir kilo sucuk fiyatının, bir kilo et fiyatına denk geldiğine işaret ederek, "Ramazan ayına sayılı günler kala çarşı ve pazar esnafının satışlarında hareketlilik yaşanıyor. Bu hareketlilik çok şükür pastırma ve sucuk esnafına da yansıdı. Mayıs ve hazir...
https://sarikayamusavirlik.net/ramazanda-pastirma-ve-sucuga-zam-var-mi-haber-3863
-
Pastırmada, çemen hariç olmak üzere nem miktarı, kütlece en çok yüzde 50 olacak
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının, Türk Gıda Kodeksi Et ve Et Ürünleri Tebliği'nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ, Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi.
Buna göre, pastırmada, çemen hariç olmak üzere nem miktarı, kütlece en çok yüzde 50 olacak. Söz konusu oran daha önce yüzde 45 olarak belirlenmişti.
Tebliğ kapsamında emülsifiye et ürünü üretiminde bileşen olarak bitkisel sıvı yağ kullanılabilecek.
AA
https://sarikayamusavirlik.net/pastirmaya-nem-ayari-haber-4095
-
Dünya Sağlık Örgütü'nün (WHO) sucuk, salam, sosis, jambon, pastırma gibi işlenmiş etleri yemenin bağırsak kanserine neden olduğunu açıklaması Kayseri'de sucuk ve pastırma satan esnafın tepkisine yol a
Dünya Sağlık Örgütünün (WHO) sucuk, pastırma, jambon, sosis, salam gibi işlenmiş etlerin sigara gibi kansere yol açması haberlerine Kayserideki sucuk ve pastırma satan esnaf tepki gösterdi.
36 yıldır Kayseride sucuk ve pastırma sattığını söyleyen esnaf Duran Kabak "Ben jambon, salam, sosise bir şey diyemem pek fazla bilmediğim için fakat sucukta veya pastırmada kesinlikle böyle bir durum yoktur. Çünkü pastırma etin pastörizeye dönmüş halidir. Uzun ömürlü olması için pastırmayı tuzla yapıyoruz. İşlemlerden geçiyor; fakat bunlar doğal işlemlerdir" dedi.
Sucukta ve pastırmada kanser...
https://sarikayamusavirlik.net/sucuk-pastirma-kanser-yapiyor-aciklamasina-esnaftan-tepki-haber-4629
-
Türkiye'de bir yılda üretilen yaklaşık 1 milyon 300 bin ton kırmızı etin 330 bin tonunu İstanbullu tüketiyor. İstanbul'da bir günde 400 ton kırmızı et ile 500 ton sucuk, salam, pastırma gibi et ürünle
Türkiyede bir yılda 1 milyon 100 bin ton dana eti, 200 bin ton da küçükbaş hayvan eti üretiliyor. Üretilen etin 330 bin tonu İstanbulda, 970 bin tonu diğer illerde satılıyor. İstanbulda bir günde 400 ton kırmızı et ile 500 ton sucuk, salam, pastırma gibi et ürünlerinin tüketildiği belirlendi.
Şehirde dana kıymanın kilogramı 40, kuşbaşının kilogramı 42, bifteğin kilogramı 50 ve kuzunun etinin kilogramı 38 liradan satılıyor.
ET FİYATLARI 10 YILDA 3 KATINA ÇIKTI
Kasaplar, et fiyatlarının 10 yılda yaklaşık 3 katına çıkması nedeniyle işlerinin azaldığından şikayetçi. Esnaf, işl...
https://sarikayamusavirlik.net/turkiyede-en-fazla-eti-istanbul-tuketiyor-haber-5303
-
Dilli salam hariç olmak üzere fermente sucuk, ısıl işlem görmüş sucuk, pastırma, kavurma, jambon, köfte, kanatlı köfte, döner, kanatlı döner ve emülsifiye et ürünleri gibi karkas etinden üretilen et ü
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının "Türk Gıda Kodeksi Et ve Et Ürünleri Tebliği'nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ" Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi.
Karkas etinden hazırlanan et ürünlerine sakatat katılması yasağı mevcut tebliğle yürürlükteydi.
Bugün yayımlanan değişiklikle söz konusu yasağa tabi ürünler açıkça belirtildi. Dilli salam hariç olmak üzere fermente sucuk, ısıl işlem görmüş sucuk, pastırma, kavurma, jambon, köfte, kanatlı köfte, döner, kanatlı döner ve emülsifiye et ürünleri gibi karkas etinden üretilen et ürünlerine sakatat katılamayacak. Sakatatt...
https://sarikayamusavirlik.net/kirmizi-et-urunlerine-sakatat-duzenlemesi-haber-5304
-
Kayseri'nin lezzetleri arasındaki pastırma ve sucuğa yaklaşan Ramazan ayı öncesi zam geldi. Zam ile bir dilim pastırma 2 lira oldu
Kentin en önemli lezzetlerinden olan pastırma ve sucuğa zam yapıldı. Geçen yıl kilosu 85 TLye sattıkları pastırmayı bu yıl son gelen zamla birlikte 108 TLye sattıklarını belirten sucuk pastırma satıcısı İlhan Tan, şöyle dedi:
"Pastırma ve sucuğa zammın nedeni; et fiyatının pahalı olmasıdır. Geçtiğimiz yıl kesim fiyatı 18 TL iken şimdi kesim fiyatı 24 lira, bundan dolayı da et fiyatlarında yükselme oluyor.
Bu yükselme sucuk fiyatına 3 TL, pastırma fiyatına ise 5 TL yansıyor. Pastırma sucuk satışları her Ramazan bir önceki yılı aratıyor.
Son zamla birlikte en kaliteli pastırma ...
https://sarikayamusavirlik.net/kayseri-pastirmasina-ramazan-oncesi-zam-dilimi-2-lira-oldu-haber-6146
