-
Türkiye Kasaplar Besiciler Et ve Et Ürünleri Esnaf ve Sanatkarları Federasyonu Başkan Vekili ve Antalya Kasaplar Odası Başkanı Osman Yardımcı, yeni yılın ilk ayında iki kez yapılan zammın ardından poş
Yeni yılın ilk günlerinde poşette bütün tavuğun kilosunun 4.65 lira olduğunu aktaran Osman Yardımcı, yapılan zamlar sonrası fiyatın 4.83 liraya yükseldiğini kaydetti. İşlenmiş tavuk eti ürünlerine de değişik miktarlarda zam yapıldığını anlatan Yardımcı, en fazla artışın tabaklı baget ile tabaklı but incikte yaşandığını belirtti.
Başkan Vekili Yardımcı, tabaklı bagetin kilosunun 6.46 liradan 7.21 liraya, tabaklı but incik fiyatının da 6.11 liradan 6.82 liraya yükseldiğini belirtti. Tabaklı kalçalı but fiyatının 4.97den 5.54 liraya, tabaklı kanadın 7.27den 7.36 liraya çıktığını aktaran ...
https://sarikayamusavirlik.net/tavuk-etine-bir-ayda-iki-zam-haber-378
-
Türkiye'de yılın ilk iki ayında 2.85 milyar adet yumurta, 167 milyon adet de tavuk yedik. Bu süre boyunca tavuk etine ilgi azalırken hindiye olan ilgi arttı
Türkiye İstatistik Kurumu'nun "Kümes Hayvancılığı Üretimi" verilerine göre, Şubat ayında yumurta tüketimi yüzde 1.2 artışla 1 milyar 387 milyon adete çıktı. Buna, Ocak ayında 1 milyar 462 milyon adetlik tüketim de eklenince, iki ayda kırılan yumurta sayısı, bir önceki yılın aynı dönemine göre 180 milyon artışla 2 milyar 850 milyon adete çıktı.
HİNDİ ETİNE İLGİ ARTIYOR
Yumurta tüketimindeki artışın yanında, beyaz et tüketimi de hızlı yükseldi. Özellikle hidi etine yönelimdeki artış dikkat çekti. TÜİK verilerine göre, kesilen hindi sayısı Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına gör...
https://sarikayamusavirlik.net/2-ayda-28-milyar-yumurta-yedik-haber-722
-
Her yıl mangal sezonunda yükselen tavuk eti fiyatları, üreticilerin en büyük pazarı Irak'a ihracatın durma noktasına gelmesiyle frenlendi. Üreticiler, umudunu mangalcılara bağlarken, piknikçilere de,
Yaz aylarının başlamasıyla birlikte piknik ve mangal sezonu açıldı. Kırmızı ete göre ucuz olması nedeniyle, mangalcılar daha çok tavuk etini tercih ediyor. Yağışlar nedeniyle piknik mevsiminin gecikmesi, Mayıs'ta tavuk eti fiyatlarını ortalama yüzde 5 dolayında aşağıya çekti.
Halen, kasaplarda ortalama olarak kanat 9.25 lira, but 6.25 lira, göğüs 6.40 lira, baget 7.95 lira, tavuk pirzola 7.95 lira ve bütün tavuk 20 liraya satılıyor. Diğer taraftan Irak'ta yaşanan IŞİD terörü nedeniyle üretimlerinin yüzde 50'sini bu pazara ihraç eden üreticiler bölgeye mal göndermekte zorlanmaya başladı...
https://sarikayamusavirlik.net/isidin-ilerleyisi-tavukculugu-da-vurdu-haber-1091
-
Kalkınma Bakanlığı Türkiye'nin yoksulluk haritasını çıkardı. Buna göre Türkiye'nin yüzde 16.3'ü, 4 bin 515 TL olarak belirlenen yoksulluk sınırı altında yaşıyor
Yoksullukla mücadele eden insanların bölgelere göre ortak özellikleri ne, nasıl yaşıyorlar... Kalkınma Bakanlığı tarafından yapılan araştırmada Türkiyedeki yoksullukla ilgili dikkat çekici detaylar yer aldı. Bölgelere göre yoksulluğun fazla olduğu alanların araştırıldığı çalşmaya göre İstanbulda ücretli ve maaşlı çalışanlarda, kiracılarda ve cep telefonu olmayanlarda yoksulluk yaygın.
İstanbuldaki yoksulların yüzde 70i internet sahibi değil. Yoksul tanımına giren yurttaşlar arasında balık ya da tavuk içeren yemek yiyebileceklerini belirtenlerin oranı Batı Karadenizde sadece yüzde...
https://sarikayamusavirlik.net/bakanlik-raporu-nufusun-yuzde-16si-yoksul-haber-1230
-
Rusya'nın, ABD ve Avrupa Birliği ülkelerinden gıda alımına son verme kararının ardından, başta tavuk eti ve yumurta olmak üzere birçok tarım ve hayvan ürününde yüzde 100'e varan "ihracat iadesi" veril
Para-Kredi ve Koordinasyon Kurulunun bugünkü Resmi Gazetede yayımlanan kararında, tarımsal ürünlere ihracat iadesi verilmesinin "uluslararası piyasalarda rekabet gücünün ve ihracat potansiyelinin artırılması amacıyla" kararlaştırıldığı belirtildi.
Destekleme ve Fiyat İstikrar Fonu (DFİF) ödenekleri çerçevesinde karşılanmak üzere; karar kapsamındaki ürünlerin ihracatında uygulanacak azami ödeme oranları ve miktar barajları belirlendi. Kümes hayvanları eti ve konserveleri, bal, süs çiçekleri, dondurulmuş ve kurutulmuş sebzeler, meyveler, zeytinyağı, konserve balık, çikolata ve kakaolu g...
https://sarikayamusavirlik.net/tarim-urunlerinde-ihracata-yuzde-100-destek-haber-1519
-
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre; Mayıs ve Haziran'dan sonra Temmuz ayında da yumurta üretimi geriledi
En büyük dış pazarı Irakta büyük sorunlar yaşayan yumurta sektöründe üretim üç aydır üst üste düşüyor.
TÜİKin Kümes Hayvancılığı Üretimi verilerine göre; mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış yumurta üretim miktarı bir önceki aya göre yüzde 1.6 azaldı.
Temmuz ayındaki 1.34 milyar yumurtanın da eklenmesiyle, yılın ilk 7 aylık dönemdeki toplam üretim 9.42 milyar adete yükseldi.
Yumurta üretimindeki azalmaya karşılık, kesilen tavuk sayısı bir önceki aya göre yüzde 1.0 ve tavuk eti üretimi yüzde 4.2 arttı. Kesilen tavuk sayısı da Temmuzda 99.32 milyon adete yükselince, yılın i...
https://sarikayamusavirlik.net/yumurta-uretimi-3-aydir-dususte-haber-1594
-
Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği (BESD-BİR) Başkanı Sait Koca, Kurban Bayramı'nın ardından tavuk eti tüketimine ilginin azalacağını ve fiyatlarda düşüş olacağını belirtti
Koca, açıklamada, Kurban Bayramı nedeniyle vatandaşların kırmızı et tüketimine yönelmesinin ve stok yapmasının beyaz et sektörünü olumsuz etkileyeceğini ancak bu durumun çok uzun sürmeyeceğini ifade etti. Bu kapsamda gerekli tedbirleri aldıklarını dile getiren Koca, "Kurban Bayramının ardından tavuk eti tüketimine ilginin azalacağını ve fiyatlarda düşüş olacağını öngörüyoruz. Üretim planlarımızı da bu kapsamda yapıyoruz" dedi.
Türkiye tavuk eti üretiminde dünya 8incisi Dünya tavuk eti üretiminde ABD, Çin ve Brezilyanın açık ara önde olduğunu dile getiren Koca, Türkiyenin de 2013 it...
https://sarikayamusavirlik.net/beyaz-ete-kurban-ayari-haber-1724
-
Hakkari'de kurduğu tavuk çiftliği ile yumurta sektörüne adım atan Halit Kaval, çiftliğindeki bin 500 tavuk kısa sürede yumurtadan kesilince iflas etti. 'Tavuklar benimle inatlaştı' diyen Kaval, sattığ
Hakkarili üretici Halit Kaval, tavuk ve yumurta üretim merkezinin bulunmadığı kentte, yumurta sektöründe söz sahibi olmak için il dışından satın aldığı bin 500 tavukla Otluca köyünde çiftlik kurdu.
Bir ay içerisinde üretilen yumurtaları satarak çiftliğin giderlerini karşılayan ve yaptığı hesaplara göre bir yıl sonra kar elde etmeyi amaçlayan Kaval, tavukların bir anda yumurtadan kesilmesiyle zor günler yaşamaya başladı.
Tüm sermayesini yatırdığı çiftlikte, tavuklara yem alacak para bulamayan Kaval, satacak yumurta bulamayınca bu kez tavukları satmaya başladı.
Tavukların yem ihti...
https://sarikayamusavirlik.net/yumurtlamayan-tavuklar-iflas-ettirdi-haber-1944
-
Yumurtanın paketlenmesinden muhafazasına, depolanmasından taşınma ve pazarlanmasına ilişkin standartlar yeniden düzenlendi. Buna göre, 28 günlükten eski yumurtalar satılamayacak
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının, Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği Resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe girdi.
Tebliğ, yumurtacı tavuklardan elde edilmiş kabuklu yumurtanın tekniğine uygun ve hijyenik şekilde paketlenmesi, muhafazası, depolanması, taşınması ve pazarlanmasında dikkate alınacak usul ve esasları düzenliyor.
Buna göre, yumurtanın, sağlıklı hayvanlardan elde edilmesi ve kendine has tat, koku ve renkte olması gerekiyor.
Doğal renk ve kokusunu kaybetmiş, çürümüş, kokuşmuş yumurta ile kuluçka işlemi uygulanmış yumurta doğrudan tüketime sunulamayacak ve gıda s...
https://sarikayamusavirlik.net/yumurtada-28-gun-sarti-haber-2356
-
Et ürünleri arasında geçen yıl en fazla fiyat artışı yüzde 18,5 ile dana etinde gerçekleşti. Dana etindeki fiyat artışı, enflasyonun iki katını aştı
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, geçen yıl tüketici fiyatları bir önceki yıla göre yüzde 8,17 oranında arttı. Buna karşın dana etindeki fiyat artışı, enflasyonun iki katını aştı.
Söz konusu dönemde et ürünlerinde en fazla fiyat artışı dana etinde oldu. 2014'te dana eti fiyatları yüzde 18,5 arttı. 2013'ü ortalama 26 liradan kapatan dana eti, geçen yılın Aralık ayında 30,8 liradan tüketiciye sunuldu. Dana etindeki fiyat artışı tavuk etinin 6, balık etinin 2 katını buldu.
Vatandaşın en çok tükettiği tavuk eti ise en az zamlanan et ürünü oldu. Geçen yılın sonu itibarı...
https://sarikayamusavirlik.net/dana-etinin-fiyati-enflasyonu-katladi-haber-2624
-
Ambalajsız tavuk satışı yasaklanacak, kavurmada tuz oranı azaltılacak, kasap köfte tarih olacak
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'na bağlı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, önümüzdeki günlerde yürürlüğe girecek Et ve Et Ürünleri Tebliği değişikliği ile kasap köfteden dökme tavuğa kadar birçok üründe yeni düzenlemeler getirmeye hazırlanıyor.
Bakanlık yeni düzenleme ile kasap, süpermarket ve perakende işletmelerde parça kanatlı etlerin açık olarak satışını yasaklıyor.
Kanatlı etler bu işletmelerde sadece hazır ambalajlı olarak satılabilecek.
Bundan sonra kasap ve marketler fermente sucuk, pastırma, köfte gibi et ürünleri de üretemeyecek ve bu işletmelerde önceden çekilm...
https://sarikayamusavirlik.net/ambalajsiz-tavuga-yasak-haber-2727
-
Temmuz ayında fiyatı en fazla artan ürün limon, fiyatı en fazla düşen ürün de erik oldu
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2015 Temmuz ayı fiyatı en fazla artan veya azalan ürünleri açıkladı. Buna göre; Temmuz ayında fiyatı en fazla artan ürün yüzde 40,50 ile limon olurken, fiyatı en fazla azalan ürün yüzde 37,63 ile erik oldu.
Temmuzda zam şampiyonu yüzde 40,50 ile limon oldu. Limonu yüzde 30,85 ile sivri biber izlerken üçüncü sırada yüzde 23,68 ile yurtiçi bir hafta ve daha fazla süreli turlar oldu.
En fazla artan ürünler şöyle sıralandı: Kayısı yüzde 11,57, tavuk eti yüzde 9,89, yeşil soğan yüzde 7,98, sarımsak yüzde 6,00, zeytinyağı yüzde 5,62, ...
https://sarikayamusavirlik.net/zam-sampiyonu-limon-oldu-haber-4143
-
Türkiye'nin düşürdüğü Rus uçağından sonra iki ülke arasındaki gerilim sürüyor.
Rus Interfax Haber Ajansı'nın geçtiği habere göre Rusya, Türkiye'den satın aldığı beyaz et alımını 1 Aralık itibari ile durdurduğunu açıkladı Türkiye'nin düşürdüğü Rus uçağından sonra iki ülke arasındaki gerilim sürüyor. Rus Interfax Haber Ajansı'nın geçtiği habere göre Rusya, Türkiye'den satın aldığı beyaz et alımını 1 Aralık itibari ile durduracağını açıkladı.
Türkiye'nin Rusya'ya yaptığı önemli ihraç kalemlerinden birini de beyaz et oluşturuyor.
Geçtiğimiz yıl Rusya'ya 16 milyon dolarlık tavuk eti ihraç edildi. Bu rakamın, 2015 sonu itibari ile 23,5 milyon doları bulması bekleniy...
https://sarikayamusavirlik.net/rusya-turkiyeden-tavuk-eti-alimini-durduruyor-haber-4821
-
Rusya'nın Primorye kentine Türkiye'den giden tavuk kıymasında, izin verilenden fazla antibiyotik belirlendiği gerekçesiyle 23 ton tavuk geri yollanacak
Rusya Federal Bitki Koruma ve Karantina Servisi (Rosselkhoznadzor) Primorye laboratuvarlarında, Vladivostok limanından Rusyaya giren büyük bir parti Türk menşeili tavuk kıymasından alınan numunede izin verilen seviyenin neredeyse iki katı fazla antibiyotik tespit edildiği belirtildi.
Konu ile ilgili Rosselkhoznadzor bölge yönetimi internet sayfasından yapılan açıklamada şöyle dendi:
"Türk firması tarafından imal edilen ve yerel bir üreticinin adresinde veteriner sertifikası ile 2015 yılı sonunda Vladivostok limanından Rusyaya sokulan 23 tondan fazla et ürünü tespit edildi.
Ros...
https://sarikayamusavirlik.net/rusya-23-ton-antibiyotikli-turk-tavugunu-geri-gonderiyor-haber-5222
-
23 daireli bir apartmanda oturuyorum. Yönetim planımızda binada kedi, köpek, tavuk vs. hayvan beslenemez maddesi var. İki daire kedi almış. Bunu gören iki daire de köpek almış. Bunlara nasıl mani olurum? Ç. S.
Bu konuda sorulan soru ilk değil. Epey bir zaman önce de yanıt verdim. Üstelik benim yazılarımı takip edenler benim ne derece hayvan dostu olduğumu bilirler, dolayısı ile de yanıtım tarafsız olamıyor. Bu konuda eleştirim birkaç yönlü. Apartmanda toplu yaşadığımıza göre birtakım kurallara uymak zorundayız. Örneğin önemli kuralardan biri birbirini rahatsız etmemek.
Daireler...
https://sarikayamusavirlik.net/dogaya-dusman-olunmaz-haber-5252
-
Bursa İnegöl'de tavuk çiftliği bulunan Kadir Kılıç, 'Ameraucana' cinsi tavuklardan elde ettiği mavi tondaki yumurtaların tanesini 10 liradan satıyor
Bu yumurtaların astım ve kolesterole iyi geldiğini iddia eden Kılıç, "Amerikada 1970 yıl yıllarda yetiştiren bu tavuk kuyruksuz. Soğuğa dayanıklı bir ırk. Diğerlerinden farkları yumurtalarının mavi tonda olması ve bu yumurtaların astım ve kolestrole iyi gelmesi" dedi.
İnegölde Şiphali mahallesinde tavuk çiftliği bulunan Kadir Kılıç, çiftliğinde bulunan 60 Ameraucana cinsi tavuktan elde ettiği yumurtaların altın değerinde olduğunu söyledi.
Bu tavukların kuyruksuz olduğunu belirten Kılıç, "Bu ırk, 1970li yıllarda Amerikalılar tarafından geliştirilmiş. Soğuğa dayanıklı bir ırk...
https://sarikayamusavirlik.net/bu-yumurtalarin-tanesi-10-lira-haber-5968
-
Türkiye'nin tavuk denince akla ilk gelen markalarından olan şirket beyaz et sektöründe yaşanan sıkıntılar nedeniyle yeniden iflas etti
Temeli 1967de Bolunun Mudurnu ilçesinde atılan Türkiyenin ilk entegre beyaz et üreticisi Mudurnu Piliçin kapısına bir kez daha kilit vuruldu. Mudurnudaki kesimhanesi geçen günlerde kapandı. İş yerinde çalışan 350 kadar işçinin de işlerine son verildi.
Bir dönem bölgenin en büyük istihdam kaynağı olan Mudurnu Tavukçuluk, 1967de, milletvekilliği de yapmış olan Tevfik Türesin tarafından 500 piliçle kuruldu. İflas ettiği 2001e kadar hızla büyüyen Mudurnunun piliç sayısı 27 milyona ulaştı. Yine 2001e kadar çalışan sayısı 2 bin 200ü buldu.
ÇOK UĞRAŞTI AMA DİRENEMEDİ
2001d...
https://sarikayamusavirlik.net/yarim-asirlik-tavuk-markasi-mudurnu-pilic-iflas-etti-haber-5984
